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Infotoon Videos as Delivery Tools for Food Safety Training

Added by Barbara Chamberlin • Last updated Diciembre 3, 2021

Autor: University of Maine and New Mexico State University

Tipo: Videos

Tema: Good Manufacturing Practices (GMPs); Preventive Controls for Human Foods (PCHF); Preventive Controls (PCs); Ag Water (Preharvest); Produce Safety Rule (PSR); Ag Water (Postharvest); Food Safety Plans; Record Keeping

State: ME

The Infotoon Video project is a collection of eight animated videos sought to enhance understanding of the scientific principles underpinning the applied condition of food safety in populations of growers, producers, processors and their employees. These animations incorporated traditional Maine agricultural products such as blueberry and seaweed.