[Spanish Language Podcast] Prácticas de capacitación de empleados para la inocuidad de los productos agrícolas en los farmers markets

Added by Karen Ullmann • Last updated Julio 1, 2022
Tipo: Podcast
Tema: General (PSR), Produce Safety Rule (PSR), Worker Health, Hygiene & Training
State: WA
Idioma: English, Spanish

Descripción:

Osman Ruiz Amador, propietario de Amador Farms, dirige una operación con su familia de mercado directo de frutas y verduras diversificadas. Su granja se enfoca en vender directamente a los consumidores a través de los mercados de agricultores en todo el estado. Osman explica sus experiencias en la agricultura y cómo capacita a todos los que trabajan en la granja y en los mercados, sobre los estándares y prácticas de inocuidad de productos. Más adelante en el episodio, Jacqui Gordon Núñez comparte recursos adicionales y recomendaciones para los productores para la capacitación de empleados, sobre la inocuidad alimentaria y detalles sobre lo que FSMA y la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas significa para los productores.

¿Usted prefiere leer un transcripto del episodio?

Mensaje del financiador:

Este podcast fue presentado por el Programa de Seguridad de Productos Agrícolas del Departamento de Agricultura del Estado de Washington con el apoyo de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (HHS) como parte de un premio de asistencia financiera [#5U18FD005913] por un total de $ 6,106,186 con el 100 por ciento financiado por FDA / HHS. Los contenidos son los del autor y no representan necesariamente los puntos de vista oficiales de, ni un respaldo, por parte de la FDA / HHS, o el Gobierno de los Estados Unidos. 

Más información sobre Paseos por las granjas:

Visite farmwalks.org para obtener más información sobre la historia de Paseos por las granjas y nuestro cambio a un podcast y ¡manténgase atento al lanzamiento de nuevos episodios y entrevistas!

 

Description:

Osman Ruiz Amador, owner of Amador Farms, runs a diversified fruit and vegetable direct market operation with his family. His farm focuses on selling direct to consumers through farmers markets throughout the state. Osman discusses his experiences in agriculture and how he trains everyone working on the farm and at markets on produce safety standards and practices. Later in the episode, Jacqui Gordon Nunez, shares additional resources and recommendations for growers on food safety training for employees and details about what FSMA and the Produce Safety Rule means for producers.

Prefer to read a transcript of the episode?

Contributors

This podcast was brought to you by the Washington State Department of Agriculture’s Produce Safety Program with support from the Food and Drug Administration (FDA) of the U.S. Department of Health and Human Services (HHS) as part of a financial assistance award [#5U18FD005913] totaling $6,106,186 with 100 percent funded by FDA/HHS. The contents are those of the author and do not necessarily represent the official views of, nor an endorsement, by FDA/HHS, or the U.S. Government.

Learn More About Farm Walks:

Visit farmwalks.org to learn more about the history of Farm Walks and our pivot to a podcast and stay tuned in for the release of new episodes and interviews!

 


 


Produce Safety Alliance (PSA) Website
Added by Elizabeth Newbold • Last updated Febrero 11, 2020
Tema: General (PSR); Produce Safety Rule (PSR); Worker Health, Hygiene & Training; Soil Amendments; Wildlife, Domestic Animals & Land Use; Ag Water (Preharvest); Ag Water (Postharvest); Postharvest Handling & Sanitation; Food Safety Plans
Socrates Trujillo - US FDA
Added by Socrates Trujillo • Last updated Febrero 11, 2020
Tipo: People
Tema: General (PSR); Produce Safety Rule (PSR); Worker Health, Hygiene & Training; Soil Amendments; Wildlife, Domestic Animals & Land Use; Ag Water (Preharvest); Ag Water (Postharvest); Postharvest Handling & Sanitation; Food Safety Plans; Record Keeping
State: MD
Lynn Nakamura-tengan - University of Hawaii at Manoa
Added by Lynn Nakamura-Tengan • Last updated Febrero 11, 2020
Tipo: People
Tema: General (PSR); Produce Safety Rule (PSR); Worker Health, Hygiene & Training; Soil Amendments; Wildlife, Domestic Animals & Land Use; Ag Water (Preharvest); Ag Water (Postharvest); Postharvest Handling & Sanitation; Food Safety Plans; Record Keeping
State: HI